精米は、 白米・７分・５分・３分に対応いたします。 ご希望の精米歩合をメッセージでご連絡ください。 ご希望の無い場合、白米でお届けいたします。 ■■■もっちもち！一番人気の【ミルキークイーン】■■■ モチモチ食感で甘みと光沢も最高レベルの低アミロース米です。 ◆◆わたしの米作りへのこだわりを１０か条にまとめてみました◆◆ １．種もみは命を繋ぐ自家採取 ２．薄まき・保温無しのスパルタ育苗 ３．疎植でゆったりとした生育スペース確保 ４．無農薬・無化学肥料 ５．除草は米ぬか散布と機械で対応 ６．有機100％のボカシ（発酵）で土づくり ７．食味重視の低温乾燥 ８．玄米食で気になる籾は色彩選別で徹底除去 ９．精米は発送直前に。 １０．電子チャージで鮮度維持。 特に無農薬栽培だからこそ種もみの自家採取は重要であると考えています。 昔は自家採種は当たり前で、自分の家で種を採って代々つないできたのですが、現在では農家は種籾は買うものとというのが常識となっています。 無農薬栽培、自然栽培を行う農家でも種籾（種子）はＪＡでという農家がほとんどだと思われます 自家採取を続けることで、種はその地域の土質や水、気候、そして栽培方法などの情報を記憶し、それに合わせて性質が変化していきます。 言い方を変えれば、作り手の考え方を稲が理解してくれ、それに合ったお米になってくれるのです。 無農薬や自然栽培を謳うのであれば、種子の自家採取は当然ことだと思うのです。 ■□■ミルキークイーンの特徴■□■ もちもちした米の代表格として有名な人気米が『ミルキークイーン』で、我が家で一番人気の主力品種です。 ミルキークイーンはそのアミロースの含量が１０％前後と少ない低アミロース米で、コシヒカリを超えるモチモチ感、そして冷めても硬くなりにくい特性をもった、本当に美味しいお米です。 冷めても美味しいので、おにぎりや弁当の相性が非常に良く和食にも合う米になっています。 是非一度お試しください。 #無農薬米 #ミルキークイーン #精米 #白米 #精米したて #10kg #5kg #コシヒカリ #無農薬栽培 #自然栽培 #有機栽培 #令和2年産 #無農薬 #お米 #美味しいお米 #3分づき #5分づき #7分づき